Meneghetti: Де здійснюються мрії про винну країну Істрії
Я обідала в багатьох ресторанах по всій Хорватії, але мало який залишив мене такою зачарованою, як Meneghetti. Захований серед пагорбів Істрії, оточений нескінченними рядами виноградників і стародавніми оливковими деревами, цей ресторан винного маєтку нагадує ожилу листівку.
Вже сама локація варта подорожі – чудово відреставрована кам'яна будівля, яка ідеально поєднує сільський шарм із стриманою елегантністю. Але саме внутрішнє подвір'я по-справжньому викрало моє серце. Вечеря під зоряним небом, коли легкий вечірній бриз приносить аромати середземноморських трав, здавалася неймовірно романтичною.
Їжа та вино
Кухня тут оспівує правильно виконану простоту. Кожна страва вшановує середземноморські традиції, дозволяючи якісним інгредієнтам сяяти без зайвих прикрас. Що робить Meneghetti по-справжньому особливим – це те, що більшість того, що потрапляє на вашу тарілку, походить безпосередньо з маєтку. Їхня оливкова олія extra virgin – це рідке золото, а вина власного виробництва – виняткові. Від свіжих білих до насичених червоних та елегантних ігристих вин, виготовлених традиційним методом, – кожен келих розповідає історію цієї землі.
Чому варто відвідати
Якщо ви шукаєте втечу від натовпів на узбережжі, Meneghetti пропонує тихий притулок, де час сповільнюється. Приїдьте на довгий неквапливий обід або чарівну вечерю – у будь-якому разі ви поїдете, плануючи повернутися. Це Істрія в її найавтентичнішому та найпрекраснішому вигляді.
