Meneghetti: Gdje se ostvaruju snovi o istarskoj vinskoj regiji
Večerala sam u mnogim restoranima diljem Hrvatske, ali malo ih me je ostavilo toliko očaranom kao Meneghetti. Skriven u brežuljcima Istre, okružen beskrajnim redovima vinograda i drevnim maslinama, ovaj restoran na vinskom imanju djeluje kao da ste zakoračili u razglednicu.
Sam ambijent vrijedan je putovanja – prekrasno obnovljena kamena zgrada koja savršeno balansira rustikalni šarm s nenametljivom elegancijom. No upravo me je unutarnje dvorište potpuno osvojilo. Večerati pod baldahinom zvijezda, dok blagi večernji povjetarac nosi miris mediteranskog bilja, djelovalo je gotovo nemoguće romantično.
Hrana i vino
Kuhinja ovdje slavi jednostavnost izvedenu na pravi način. Svako jelo odaje počast mediteranskoj tradiciji, dopuštajući kvalitetnim namirnicama da zablistaju bez nepotrebne pompe. Ono što Meneghetti čini uistinu posebnim jest to što velik dio onoga što dospije na vaš tanjur dolazi izravno s imanja – njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje je tekuće zlato, a vina proizvedena na imanju su iznimna. Od svježih bijelih do snažnih crnih vina i elegantnih pjenušaca proizvedenih tradicionalnom metodom, svaka čaša priča priču ovog kraja.
Zašto biste trebali posjetiti
Ako tražite bijeg od gužvi na obali, Meneghetti nudi mirno utočište gdje vrijeme usporava. Dođite na dugi, opušteni ručak ili čarobnu večernju večeru – u svakom slučaju, otići ćete planirajući povratak. Ovo je Istra u svom najautentičnijem i najljepšem izdanju.
