Meneghetti: Gdzie spełniają się marzenia o istryjskiej krainie wina
Jadłam w wielu restauracjach w całej Chorwacji, ale niewiele z nich oczarowało mnie tak bardzo jak Meneghetti. Ukryta wśród pagórkowatych wzgórz Istrii, otoczona niekończącymi się rzędami winorośli i starożytnymi drzewami oliwnymi, ta restauracja na terenie winnicy sprawia wrażenie, jakby wkraczało się w pocztówkę.
Sama lokalizacja jest warta podróży – pięknie odrestaurowany kamienny budynek, który doskonale łączy rustykalny urok z subtelną elegancją. Ale to wewnętrzny dziedziniec naprawdę skradł moje serce. Kolacja pod baldachimem gwiazd, przy delikatnej wieczornej bryzie niosącej zapach śródziemnomorskich ziół, wydawała się niemal nierealnie romantyczna.
Jedzenie i wino
Kuchnia celebruje tu prostotę w najlepszym wydaniu. Każde danie oddaje hołd śródziemnomorskim tradycjom, pozwalając wysokiej jakości składnikom błyszczeć bez zbędnych udziwnień. To, co czyni Meneghetti naprawdę wyjątkowym, to fakt, że wiele z tego, co trafia na talerz, pochodzi bezpośrednio z posiadłości – ich oliwa z oliwek extra virgin to płynne złoto, a wina produkowane na miejscu są wyjątkowe. Od rześkich białych, przez mocne czerwone, po eleganckie wina musujące wytwarzane metodą tradycyjną – każdy kieliszek opowiada historię tej ziemi.
Dlaczego warto odwiedzić
Jeśli szukasz ucieczki od nadmorskich tłumów, Meneghetti oferuje spokojną przystań, gdzie czas zwalnia. Przyjedź na długi, leniwy lunch lub magiczną kolację – tak czy inaczej, wyjedziesz planując powrót. To Istria w swojej najbardziej autentycznej i pięknej odsłonie.
