JAZ by Ana Roš – Де інтуїція зустрічається з Адріатикою
Коли ресторан носить ім'я найкращої жінки-шефа світу, очікування надзвичайно високі – і JAZ їх повністю виправдовує. Ана Рош, візіонерка легендарного словенського Hiša Franko, привезла свою сміливу, інтуїтивну кулінарну філософію на набережну Пореча, створивши щось по-справжньому особливе на узбережжі Істрії.
Включений до MICHELIN Guide 2026, JAZ втілює фірмовий стиль Ани: страви, які здаються спонтанними, але глибоко продуманими, де місцеві інгредієнти розкриваються несподіваним чином. Невимушена, енергійна атмосфера ідеально доповнює яскраві смаки, що народжуються на кухні.
Вечеря тут сприймається як свято багатства регіону, переосмислене крізь призму одного з найкреативніших кулінарних умів світу. Тут достатньо невимушено для приморського вечора, але водночас достатньо неординарно, щоб стати найяскравішим моментом вашої хорватської подорожі.
- 🌟 Створено найкращою жінкою-шефом світу Аною Рош
- 📖 Відзначений у MICHELIN Guide 2026
- 🌊 Чудове розташування на набережній Пореча
- 🥗 Акцент на місцевих істрійських інгредієнтах
- ✨ Фірмовий інтуїтивний стиль приготування
- 🍷 Невимушена, але вишукана атмосфера
- 🎨 Сміливі, яскраві смакові поєднання
