Damir & Ornella: Де простота зустрічається з досконалістю морепродуктів
Я обідала в незліченній кількості ресторанів уздовж хорватського узбережжя, але мало який залишив такий незабутній слід, як Damir & Ornella. Цей затишний сімейний заклад досконало опанував мистецтво дозволяти винятковим інгредієнтам говорити самим за себе.
Що робить це місце по-справжньому особливим — це їхній підхід до меню: друкованого просто немає. Натомість офіціант особисто оголошує пропозиції дня біля вашого столика — чарівний ритуал, який одразу дає зрозуміти, що все тут щойно виловлене з моря. Я ловила себе на тому, що нахилялася вперед в очікуванні, вже знаючи, що на мене чекає щось надзвичайне.
Сира маринована риба — це те, в чому Damir & Ornella справді блищить. Я була вражена делікатним приготуванням скампі, ніжними кальмарами та чудово маринованою камбалою. Кожна страва подається просто, дозволяючи бездоганній якості адріатичних морепродуктів бути беззаперечною зіркою. Їхні страви з пастою, хоч і нечисленні, так само незабутні.
Атмосфера тут тепла і невимушена — саме те, чого очікуєш від сімейного закладу. Тут відчувається щира турбота, яка простягається від кухні до вашого столика, завдяки чому почуваєшся не стільки клієнтом, скільки бажаним гостем.
Якщо ви шукаєте автентичний досвід морепродуктів подалі від туристичних пасток, поставте Damir & Ornella на перше місце у своєму списку. Тільки обов'язково бронюйте заздалегідь — коли скуштуєте, чому місцеві так цінують це місце, зрозумієте, чому столики швидко заповнюються.
