JAZ by Ana Roš – Wo Intuition auf die Adria trifft
Wenn ein Restaurant den Namen der besten Köchin der Welt trägt, sind die Erwartungen hoch – und JAZ erfüllt sie wunderschön. Ana Roš, die Visionärin hinter dem legendären slowenischen Hiša Franko, hat ihre mutige, intuitive Kochphilosophie an die Uferpromenade von Poreč gebracht und damit etwas wirklich Besonderes an der istrischen Küste geschaffen.
Ausgewählt für den MICHELIN Guide 2026, fängt JAZ Anas unverwechselbaren Stil ein: Gerichte, die spontan wirken und doch tiefgründig durchdacht sind, bei denen lokale Zutaten auf unerwartete Weise zur Geltung kommen. Die entspannte, lebendige Atmosphäre harmoniert perfekt mit den frischen Aromen aus der Küche.
Hier zu speisen fühlt sich wie eine Hommage an die Schätze der Region an, verwandelt durch die Perspektive einer der kreativsten Köchinnen der Welt. Es ist ungezwungen genug für einen Abend am Meer, aber außergewöhnlich genug, um zum Highlight deiner Kroatien-Reise zu werden.
- 🌟 Kreiert von Ana Roš, der besten Köchin der Welt
- 📖 Auswahl im MICHELIN Guide 2026
- 🌊 Erstklassige Lage direkt am Meer in Poreč
- 🥗 Fokus auf lokale istrische Zutaten
- ✨ Charakteristischer intuitiver Kochstil
- 🍷 Entspannte und dennoch raffinierte Atmosphäre
- 🎨 Mutige, lebhafte Aromenkombinationen
