Ukryty skarb w obrębie starożytnych murów Dubrownika
Położona wśród krętych kamiennych uliczek historycznego centrum Dubrownika, restauracja Marco Polo to miejsce, które sprawia, że zakochujesz się w chorwackiej kuchni od nowa. Natknęłam się na ten kameralny lokal pewnego ciepłego wieczoru i cieszę się, że tak się stało.
Gdzie tradycja spotyka się z wyrafinowaniem
W chwili, gdy przekraczasz próg, otacza cię atmosfera subtelnej elegancji. To nie jest miejsce na pośpieszne posiłki – przychodzisz tu, by delektować się każdym kęsem. Menu pięknie łączy wpływy śródziemnomorskie z tradycyjnymi chorwackimi smakami, a w każdym daniu wyczuwa się staranność przygotowania.
Gwiazda wieczoru
Nie mogłam się oprzeć i zamówiłam fuži istriani – i uwierzcie mi, to było objawienie. Te ręcznie robione istryjskie sakiewki z makaronu podawane są w aksamitnym sosie śmietanowym z delikatnymi krewetkami i aromatycznymi grzybami, a całość wieńczy upajający aromat czarnej trufli. To comfort food podniesione do rangi sztuki. Dania z owoców morza są równie imponujące – od sprawdzonych klasyków po kreatywne interpretacje, które zaskakują i zachwycają.
Dlaczego warto odwiedzić
Tym, co wyróżnia Marco Polo, jest starannie dobrana karta chorwackich win, idealna do łączenia z posiłkiem. Personel jest kompetentny i pełen pasji, chętnie opowie o lokalnych odmianach. Niezależnie od tego, czy świętujecie szczególną okazję, czy po prostu chcecie się nagrodzić po dniu zwiedzania Starego Miasta, ta restauracja zapewnia przeżycie warte zapamiętania.
Wskazówka: Zarezerwuj stolik, szczególnie w szczycie sezonu – ten sekret powoli wychodzi na jaw!
