Прихована сцена для кулінарних насолод
Затишно розташований у внутрішньому дворику Загребського молодіжного театру (ZKM), Theatrium by Filho — одна з тих чарівних знахідок, які роблять дослідження цього міста таким захопливим. Я натрапила на цю перлину теплого літнього вечора і була миттєво зачарована його юною енергією та сміливою естетикою в стилі ретро.
Атмосфера
Відкрита кухня ресторану додає театральності вашому гастрономічному досвіду — що цілком доречно, враховуючи розташування. Хоча інтер'єр вражає яскравою колірною гамою, я б наполегливо рекомендувала зайняти столик на веранді. Є щось неймовірно чарівне у вечері просто неба в цьому затишному дворику, особливо у теплі місяці.
Їжа
Меню — це захоплива подорож французькою та італійською класикою, майстерно переплетеною з хорватськими впливами. Я почала зі свіжої адріатичної риби — бездоганної та просто приготованої — перш ніж насолодитися їхнім легендарним Beef Wellington. Він вважається коронною стравою шеф-кухаря, і після першого шматочка я зрозуміла чому. Тісто було золотистим і шаруватим, яловичина — ідеально рожевою.
Вино
Не оминайте увагою винну карту! Це чудова вітрина хорватських вин з усіх куточків країни. Я була в захваті, коли наш офіціант допоміг мені відкрити кілька місцевих знахідок, які я б ніколи не знайшла самостійно.
Якщо ви шукаєте ресторан, що поєднує креативність, атмосферу та справжню хорватську гостинність, Theatrium by Filho заслуговує на овації стоячи.
