Kulinarna ucieczka w sercu Istrii
Położona tuż za murami urokliwego średniowiecznego Buje, restauracja Luciano stała się jednym z moich ulubionych odkryć w Istrii. Ta piękna restauracja, będąca częścią uroczego kompleksu hotelowego zbudowanego w tradycyjnym istryjskim stylu, oferuje rodzaj kulinarnych doznań, które zostają z tobą długo po ostatnim kęsie.
Doskonałość prosto z farmy
To, co wyróżnia Luciano, to zaangażowanie w jakość składników – restauracja została nazwana na cześć zaufanego dostawcy warzyw, co mówi wszystko o ich filozofii „z farmy na stół". Byłam pod wrażeniem, jak każde danie prezentowało to, co najlepsze w regionie, ze współczesnymi interpretacjami klasycznych istryjskich smaków, które są jednocześnie znajome i ekscytujące.
Otoczenie
Taras na świeżym powietrzu jest absolutnie magiczny. Siedząc tam i delektując się posiłkiem, podziwiałam rozciągający się przede mną falisty istryjski krajobraz – winnice, gaje oliwne i tę charakterystyczną czerwoną ziemię, która czyni ten region tak wyjątkowym. To widok, przy którym chce się delektować każdym daniem.
Czego się spodziewać
Niezależnie od tego, czy wybierzesz menu à la carte, czy jedno z starannie skomponowanych menu degustacyjnych, znajdziesz pięknie przygotowane dania mięsne i rybne, które celebrują lokalne tradycje. Karta win jest obszerna i koncentruje się na regionalnych producentach – gorąco polecam pozwolić obsłudze poprowadzić cię przez ukryte perły wśród istryjskich win.
Moja rekomendacja
Jeśli zwiedzasz Istrię i szukasz wyrafinowanego, a jednocześnie przyjaznego miejsca na posiłek z dala od nadmorskich tłumów, Luciano jest absolutnie warte objazdu. Przyjdź głodna, bądź zrelaksowana i pozwól istryjskiemu krajobrazowi zadziałać swoją magią.
