Kulinarski bijeg u srcu Istre
Smješten tik izvan očaravajućih srednjovjekovnih zidina Buja, Luciano je postao jedno od mojih omiljenih otkrića u Istri. Ovaj prekrasan restoran, dio šarmantnog hotelskog kompleksa izgrađenog u tradicionalnom istarskom stilu, nudi onu vrstu gastronomskog doživljaja koji ostaje s vama dugo nakon posljednjeg zalogaja.
Izvrsnost svježih sastojaka s farme
Ono što Luciana izdvaja je predanost kvalitetnim sastojcima – restoran je zapravo dobio ime po svom pouzdanom dobavljaču povrća, što vam govori sve o njihovoj filozofiji "od farme do stola". Bila sam impresionirana načinom na koji je svako jelo predstavilo najbolje od regije, sa suvremenim interpretacijama klasičnih istarskih okusa koji djeluju istovremeno poznato i uzbudljivo.
Ambijent
Vanjska terasa je jednostavno čarobna. Dok sam sjedila ondje uživajući u obroku, istarski brežuljkasti krajolik prostirao se preda mnom – vinogradi, maslinici i ona prepoznatljiva crvena zemlja koja ovu regiju čini tako posebnom. To je ona vrsta pogleda zbog koje želite uživati u svakom sljedu.
Što očekivati
Bilo da se odlučite za à la carte jelovnik ili jedan od njihovih pažljivo osmišljenih degustacijskih menija, pronaći ćete prekrasno pripremljena mesna i riblja jela koja slave lokalne tradicije. Vinska karta je opsežna i usmjerena na regionalne proizvođače – toplo preporučujem da dopustite osoblju da vas provede kroz neka od skrivenih vinskih dragulja Istre.
Moja preporuka
Ako istražujete Istru i tražite profinjeno, a opet ugodno gastronomsko iskustvo daleko od obalnih gužvi, Luciano apsolutno vrijedi skretanja s puta. Dođite gladni, opustite se i dopustite istarskom krajoliku da učini svoje.
