Konoba Buščina: Gdje istarska tradicija živi i diše
Samo kratkom vožnjom od Umaga, smještena u mirnom istarskom krajoliku, nalazi se dragulj kojem sam se vraćala bezbroj puta—Konoba Buščina. Već tri desetljeća ova šarmantna seoska kuća dočekuje goste s toplinom koja vas čini dijelom obitelji od trenutka kad zakoračite kroz vrata.
Jelovnik ovdje prava je ljubavna poslanica Istri. Imala sam sreću uživati u njihovim nevjerojatnim kapicama, savršeno pripremljenim škampima i legendarnoj govedini boskarin koja se topi na jeziku. A da ne govorimo o tartufima—bilo da su naribani preko svježe tjestenine ili upareni s domaćim istarskim pršutom, zvijezde su svakog jela koje ukrašavaju.
Ono što najviše volim kod Buščine je njezina nepretenciozna elegancija. Rustikalni kameni zidovi, drvene grede i opuštena atmosfera stvaraju savršenu kulisu za duge, ležerne obroke. Osoblje se prema svakom gostu odnosi kao prema starom prijatelju, sretni da vas provedu kroz jelovnik ili preporuče savršeno lokalno vino.
Ako posjećujete Umag i žudite za autentičnim okusom istarske kuhinje, ovo je mjesto gdje trebate biti. Dođite gladni, odite sretni—to je Buščinino obećanje.
