San svakog ljubitelja morskih plodova u Hrvatskoj
Ako sam nešto naučila putujući duž hrvatske obale, to je da najbolji restorani s morskim plodovima ne pokušavaju previše komplicirati stvari. Badi je savršen primjer te filozofije i brzo je postao jedno od mojih omiljenih mjesta koje preporučujem.
Hrana koja me uvijek vraća
Jelovnik ovdje slavi Jadran na najautentičniji mogući način. Odmah me privukla njihova čuvena "Badi" juha – bogata, aromatična zdjela koja vam govori sve što trebate znati o njihovoj posvećenosti kvaliteti. Jela od škampa su izvanredna, a ako nikada niste probali plodove mora na buzaru (pirjano u bijelom vinu s češnjakom, peršinom i krušnim mrvicama), ovo je mjesto gdje to možete doživjeti po prvi put.
Jednostavna izvrsnost
Ono što najviše cijenim kod Badija je njihovo poštovanje prema namirnicama. Riba se priprema tradicionalno, dopuštajući njezinoj prirodnoj svježini da bude zvijezda. Iako postoji nekoliko mesnih opcija za one koji ih preferiraju, propustili biste puno da ne naručite iz mora. Pohani brancin je hrskavo, nježno savršenstvo.
Zašto biste trebali posjetiti
Bilo da ste predani entuzijast morskih plodova ili jednostavno tražite autentično hrvatsko gastronomsko iskustvo, Badi ispunjava očekivanja. To je vrsta restorana gdje lokalni stanovnici i putnici sjede jedni pored drugih, ujedinjeni tanjurima prekrasno jednostavne hrane. Vjerujte mi – dođite gladni i naručite buzaru.
