Raj dla miłośników owoców morza w Chorwacji
Jeśli czegoś nauczyłam się podczas podróży wzdłuż chorwackiego wybrzeża, to tego, że najlepsze restauracje z owocami morza nie próbują niepotrzebnie komplikować. Badi jest doskonałym przykładem tej filozofii i szybko stała się jednym z moich ulubionych miejsc, które polecam.
Jedzenie, które sprawia, że wracam
Menu celebruje Adriatyk w najbardziej autentyczny sposób. Od razu przyciągnęła mnie słynna zupa „Badi" – bogata, aromatyczna miska, która mówi wszystko o ich zaangażowaniu w jakość. Dania ze scampi są wyjątkowe, a jeśli nigdy nie próbowaliście owoców morza na buzaru (duszonych w białym winie z czosnkiem, pietruszką i bułką tartą), to jest idealne miejsce, żeby poznać ten smak po raz pierwszy.
Prosta doskonałość
Tym, co cenię najbardziej w Badi, jest szacunek dla składników. Ryby przygotowywane są tradycyjnie, pozwalając ich naturalnej świeżości grać pierwsze skrzypce. Choć jest kilka opcji mięsnych dla tych, którzy je preferują, szkoda byłoby nie zamówić tu czegoś z morza. Panierowany okoń morski to chrupiąca, delikatna perfekcja.
Dlaczego warto odwiedzić
Niezależnie od tego, czy jesteście zagorzałymi entuzjastami owoców morza, czy po prostu szukacie autentycznego chorwackiego doświadczenia kulinarnego, Badi spełni oczekiwania. To rodzaj restauracji, gdzie miejscowi i podróżni siedzą obok siebie, połączeni talerzami pięknie prostego jedzenia. Zaufajcie mi – przyjdźcie głodni i zamówcie buzarę.
