Skriveni dragulj iznad Kvarnera
Postoje restorani koje posjećujete zbog hrane, a postoje oni koje posjećujete zbog pogleda—no Vila Rova pruža oboje u jednakoj mjeri. Bila sam potpuno očarana onog trenutka kad sam stupila na terasu, dok mi je pogled lutao preko mirnog Kvarnerskog zaljeva, uokvirenog privatnim maslinikom restorana.
Doživljaj
Obrok počinje i prije nego što stigne prvo jelo. Topao, rustikalni domaći kruh poslužen s njihovim domaćim ekstra djevičanskim maslinovim uljem postavlja ton za ono što slijedi. Odlučila sam se za degustacijski menu od 7 sljedova i jako mi je drago što jesam—svako jelo otkrivalo je novi sloj tehničke vještine i kreativne vizije chefa Marina. Njegova kuhinja je sezonska, promišljena i neosporno gurmanska.
Vino i usluga
Vinska karta, iako kompaktna, stručno je osmišljena s etiketama iz cijele Hrvatske. Na preporuku pažljivog osoblja, započela sam s Tomac Blanc de Noirs—pjenušcem divne svježine i karaktera koji se prekrasno slagao s uvodnim sljedovima. Usluga je tijekom cijele večere bila uglađena, a opet topla, postižući savršenu ravnotežu.
Zašto biste trebali posjetiti
Vila Rova nije samo obrok; to je doživljaj. Bilo da slavite posebnu prigodu ili si jednostavno želite priuštiti nešto izvanredno, ovo je mjesto koje ostaje s vama dugo nakon posljednjeg zalogaja. Vjerujte mi—rezervirajte stol za zalazak sunca i pripremite se biti očarani.
