Ljubavna afera s morskim plodovima u srcu Dubrovnika
Lutala sam bezbrojnim popločanim ulicama u potrazi za savršenim obrokom, i Proto Fish me zaustavio u mjestu. Skriven u čarobnoj dubrovačkoj staroj jezgri, ovaj restoran usavršio je umijeće pretvaranja jadranskog bogatstva u nezaboravna jela.
Terasa koja mi je ukrala srce
Iako postoji šarmantna terasa u prizemlju i ugodan unutarnji prostor za blagovanje, preklinjem vas – zatražite stol na terasi na prvom katu. Gledati kako zlatna večernja svjetlost pleše po drevnim kamenim zidovima dok uživate u obroku – to je ona vrsta čarolije od koje se stvaraju putna sjećanja.
Zvijezda večeri: svježi morski plodovi
Jelovnik ovdje čita se kao ljubavno pismo moru. Bila sam potpuno oduševljena svježim lubinom – savršeno pripremljenim i nevjerojatno nježnim. Hobotnica s roštilja imala je idealan char i teksturu koja se topi u ustima, dok su bile škampi bućkasti i prepuni okusa. Svježina se osjeti u svakom zalogaju.
Ostavite mjesta za rožatu
Što god radili, nemojte preskočiti desert. Rožata – hrvatska verzija crème caramela – najslađi je mogući finale. Svilenkasta, karamelizirana savršenost zbog koje sam bez imalo srama počistila cijeli tanjur.
Proto Fish nije samo obrok; to je dubrovačko iskustvo zbog kojeg bih se vraćala iznova i iznova.
