Ein erlesenes Refugium im Wine Vault Restaurant - Levante Edition
Eingebettet in das luxuriöse Hotel Monte Mulini in Rovinj ist das Wine Vault Restaurant - Levante Edition einer dieser besonderen Orte, an die ich noch lange nach meinem Besuch denken musste. Das „Adults only"-Ambiente schafft eine Atmosphäre purer Ruhe – perfekt für ein romantisches Dinner oder einen entspannten Abend voller kulinarischer Genüsse.
Was dieses Restaurant auszeichnet, ist sein kreativer Ansatz bei der lokalen Küche. Die Küche verbindet meisterhaft kroatische regionale Produkte mit subtilen asiatischen Einflüssen, was zu Gerichten führt, die sich zugleich vertraut und aufregend neu anfühlen. Ich war begeistert von der Flexibilität, genau wählen zu können, wie viele Gänge ich wollte, sodass ich meine eigene Genussreise gestalten konnte.
Die Terrasse ist absolut atemberaubend – einer dieser Orte, an denen man verweilen möchte, während die Sonne untergeht. Aber sprechen wir über das Weinprogramm, denn es trägt seinen Namen wirklich zu Recht. Die Sommeliers haben hier eine beeindruckende Auswahl lokaler kroatischer Weine zusammengestellt, darunter einige fantastische Schaumweine, ergänzt durch eine raffinierte Champagner-Selektion. Jede Weinbegleitung wirkte durchdacht gewählt.
Wenn Sie ein gehobenes kulinarisches Erlebnis in Rovinj suchen, dann ist es dieses hier. Kommen Sie mit ausreichend Zeit, Entdeckerfreude und lassen Sie sich vom Team durch einen unvergesslichen Abend führen.
