Ein Refugium auf dem Hügel, nur wenige Minuten von Zagreb entfernt
Manchmal verstecken sich die besten kulinarischen Entdeckungen direkt um die Ecke. Vuglec Breg ist genau so ein Ort – ein idyllischer Rückzugsort auf einem sanften Hügel in der Zagorje-Landschaft, und doch nur eine kurze Autofahrt vom Trubel der kroatischen Hauptstadt entfernt.
Die Umgebung
Ich habe mich in diesen Ort verliebt, sobald ich angekommen bin. Die Panoramablicke, die frische Landluft und die friedliche Atmosphäre versetzen einen sofort in eine einfachere Zeit zurück. Es ist die Art von Ort, an dem man bei einem langen Mittagessen verweilen möchte, während man beobachtet, wie die sanften Hügel im Nachmittagslicht ihre Farben wechseln. Für alle, die das Erlebnis verlängern möchten, gibt es gemütliche Zimmer und sogar einen modernen Swimmingpool.
Das Essen
Die Küche hier ist eine Hommage an alles, was Zagorje am besten kann. Beginnen Sie mit der Zagorska juha – einer aromatischen, seelenwärmenden Schüssel mit Pilzen und Speck, die wie eine warme Umarmung von einer kroatischen Großmutter schmeckt. Der Kalbsbraten mit Kartoffeln ist perfekt zart, und Sie müssen unbedingt Platz für den Ricotta-Strudel lassen. Ich konnte dem hausgemachten Eis nicht widerstehen, und das sollten Sie auch nicht.
Die Weine
Was Vuglec Breg noch besonderer macht, ist, dass jeder Wein auf der Karte aus der familieneigenen Produktion stammt. Es ist eine seltene Gelegenheit, authentische Zagorje-Weine aus Kleinproduktion zu probieren, perfekt abgestimmt auf die lokale Küche.
Mein Fazit? Das ist Landgasthof-Küche vom Feinsten – authentisch, köstlich und absolut entspannend.
