Прихована перлина серед виноградників
Є ресторани, які ви просто відвідуєте, а є ресторани, які залишаються з вами назавжди. Zlatne Gorice однозначно належить до другої категорії. Я випадково натрапила на цей ресторан при виноробні, затишно розташований у хорватських пагорбах, і досі мрію про нього через тижні після візиту.
Атмосфера
Дозвольте намалювати вам картину: зелені пагорби, що тягнуться до горизонту, ряди бездоганно доглянутих виноградників, що ловлять післяобіднє світло, і ви, що сидите під чудовою альтанкою просто неба з келихом місцевого вина в руці. Під час мого візиту наприкінці літа я була повністю зачарована цим краєвидом. Це те місце, де вам захочеться затриматися ще довго після того, як трапеза закінчиться.
Їжа
Меню тут – це зізнання в коханні хорватським традиціям, де м'ясо на грилі займає центральне місце. Усе місцевого походження, і ви відчуєте різницю. Я просто мушу порекомендувати Гусарський стейк – це їхня фірмова страва не просто так. Із домашнім беконом, копченою шинкою, карамелізованою цибулею та гострим червоним перцем чилі – це сміливо, ситно та неймовірно смачно.
Чому варто відвідати
Якщо ви десь поблизу цього регіону, зробіть цей крюк. Приходьте голодними, замовляйте щедро і дозвольте краєвидам та смакам Zlatne Gorice творити свою магію. Повірте мені – це хорватська кухня у найкращому її прояві.
