Смак Боснії в стародавніх мурах Дубровника
Зізнаюся – коли я вперше побачила назву «Taj Mahal», заховану в Старому місті Дубровника, мене це заінтригувало. Але це не індійська кухня; це щира данина боснійській та балканській кулінарній спадщині, і я дуже рада, що зайшла всередину.
Їжа, що розповідає історії
Меню тут читається як любовний лист до боснійських традицій. Мене одразу привабило м'ясо на грилі – неймовірно ніжне та ароматне, з власної м'ясної крамниці закладу. Овочі сповнені автентичного балканського характеру, а традиційні страви перенесли мене просто до Сараєва. Але дозвольте сказати чітко: не йдіть, не скуштувавши домашню пахлаву зі сливами. Приготовлена власноруч мамою власника, це той десерт, який залишається з вами ще довго після останнього шматочка.
Тепла атмосфера, ще тепліша гостинність
Найбільше мене вразила щира, невимушена атмосфера. Персонал знайшов час, щоб провести мене по великому меню, розповідаючи історії страв та даючи продумані рекомендації. Це більше нагадувало не вечерю в ресторані, а теплий прийом у чиємусь домі.
Плануйте свій візит
Цей заклад популярний не без причини, тому я наполегливо рекомендую зарезервувати столик. Якщо локація в Старому місті повністю заброньована, є друге, просторіше місце в Hotel Lero трохи на північ від історичного центру. У будь-якому випадку приходьте голодними – вам захочеться спробувати все.
