Smak Bośni w obrębie starożytnych murów Dubrownika
Przyznam szczerze – kiedy po raz pierwszy zobaczyłam nazwę „Taj Mahal" ukrytą w zakamarkach Starego Miasta w Dubrowniku, byłam zaintrygowana. Ale to nie kuchnia indyjska; to pełna serca celebracja bośniackiego i bałkańskiego dziedzictwa kulinarnego, i tak się cieszę, że weszłam do środka.
Jedzenie, które opowiada historie
Menu tutaj czyta się jak list miłosny do bośniackiej tradycji. Od razu przyciągnęły mnie dania z grilla – niesamowicie kruche i aromatyczne mięsa pochodzące z własnego sklepu mięsnego. Warzywa eksplodowały autentycznym bałkańskim charakterem, a tradycyjne potrawy przeniosły mnie prosto do Sarajewa. Ale powiem jasno: nie wychodźcie stąd bez spróbowania domowej baklawy ze śliwkami. Przygotowywana własnoręcznie przez mamę właściciela, to rodzaj deseru, który zostaje z wami długo po ostatnim kęsie.
Ciepła atmosfera, jeszcze cieplejsza gościnność
Najbardziej uderzyła mnie szczera, bezpretensjonalna atmosfera. Obsługa poświęciła czas, żeby przeprowadzić mnie przez obszerne menu, dzieląc się historiami kryjącymi się za potrawami i proponując przemyślane rekomendacje. To było mniej jak jedzenie w restauracji, a bardziej jak bycie powitaną w czyimś domu.
Zaplanuj wizytę
To miejsce jest popularne nie bez powodu, więc gorąco polecam rezerwację. Jeśli lokal na Starym Mieście jest w pełni zarezerwowany, istnieje drugi, bardziej przestronny punkt w Hotelu Lero, tuż na północ od historycznego centrum. Tak czy inaczej, przyjdźcie głodni – będziecie chcieli spróbować wszystkiego.
