Прихована перлина Макарської Рив'єри
Є ресторани, на які натрапляєш випадково, а є ті рідкісні відкриття, від яких відчуваєш, ніби розкрила таємницю. Nicolo Polo, затишно розташований у бутик-готелі з видом на чарівний маленький пляж, безперечно належить до других.
Атмосфера
Мене одразу зачарувала подвійна натура цього місця. Можна обрати затишну обідню залу, огорнуту традиційним далматинським каменем — теплу й комфортну — або вирушити назовні на тераси, де світло свічок танцює поряд із місячним сяйвом, відбитим на глаці Адріатики. Я обрала терасу й не пошкодувала.
Кухня
Кухня тут працює з вражаючою технічною майстерністю, водночас шануючи місцеві традиції. Креветки — це обов'язковий must have. Я скуштувала їх у двох різних варіантах: один класичний, інший більш креативний — обидва були неперевершеними. Кожна страва подається з елегантністю, яка свідчить про те, що шеф-кухар справді закоханий у свою справу.
Чому варто відвідати
Якщо ви досліджуєте Макарську Рів'єру і прагнете гастрономічних вражень, що виходять за межі типової пляжної їжі, Nicolo Polo не розчарує. Це місце, де затримаєшся довше, ніж планувала, насолоджуючись кожною стравою під шепіт хвиль поруч. Повірте мені — забронюйте столик і дозвольте себе здивувати.
