Ukryty skarb na wyspie Murter
Jadłam w niezliczonych konobách wzdłuż chorwackiego wybrzeża, ale Konoba Boba na wyspie Murter naprawdę zrobiła na mnie wrażenie. To urokliwe miejsce dowodzi, że tradycyjna tawerna może serwować wyrafinowaną, niezapomnianą kuchnię, nie tracąc przy tym swojej duszy.
Gdzie tradycja spotyka elegancję
Wnętrze jest kameralne i przytulne – niewielka sala restauracyjna, która latem rozlewa się na uroczy taras. Od razu rzuca się w oczy dbałość o szczegóły we wszystkim, od starannie nakrytych stołów po przemyślaną prezentację każdego dania. Czuć, że to miejsce wyjątkowe, a jednocześnie pozbawione pretensjonalności.
Jedzenie: po prostu wybitne
Owoce morza są tu tak świeże, jak to tylko możliwe – nic dziwnego, biorąc pod uwagę położenie Murtera jako bramy do przepięknego archipelagu Kornati. Szczególnie zachwyciłam się maništrunem z ciecierzycy, podawanym w tradycyjnym terakotowym garnku. To rodzaj dania, które smakuje, jakby czyjaś babcia przygotowała je z miłością. Kuchnia pięknie balansuje między klasycznym śródziemnomorskim gotowaniem a nowoczesną wrażliwością.
Zostaw miejsce na deser
Nie mogę tego wystarczająco podkreślić: nie pomijaj deseru. Kompozycja kawy z czekoladą to zdecydowanie jeden z najlepszych deserów, jakie jadłam w Chorwacji. Sam program cukierniczy zasługuje na osobną wizytę.
Werdykt
Dzięki starannie dobranej karcie win i serdecznej obsłudze Konoba Boba jest dokładnie taką restauracją, która sprawia, że podróżowanie między wyspami w Chorwacji jest tak satysfakcjonujące. Warto przekroczyć ten mały mostek!
