Skriveni dragulj na otoku Murteru
Večerala sam u bezbroj konoba duž hrvatske obale, ali Konoba Boba na otoku Murteru ostavila me istinski impresionirannom. Ovo šarmantno mjesto dokazuje da tradicionalna konoba može ponuditi profinjenu, nezaboravnu kuhinju bez gubitka svoje duše.
Gdje se tradicija susreće s elegancijom
Ambijent je intiman i ugodan – toplija blagovaonica koja se ljeti proširuje na prekrasnu terasu. Ono što vas odmah oduševljava jest pažnja posvećena detaljima u svemu, od brižljivo postavljenih stolova do promišljene prezentacije svakog jela. Djeluje posebno, a da pritom nije pretenciozno.
Hrana: Jednostavno izvrsna
Morski plodovi ovdje su svježi koliko je to samo moguće – nije iznenađenje s obzirom na to da je Murter vrata prekrasnog Kornatskog arhipelaga. Posebno me oduševio maništrun od slanutka, poslužen u tradicionalnoj terakota posudi. To je ona vrsta jela koje ima okus kao da ga je nečija baka pripremila s ljubavlju. Kuhinja ovdje prekrasno balansira između klasičnog mediteranskog kuhanja i moderne senzibilnosti.
Ostavite mjesta za desert
Ne mogu ovo dovoljno naglasiti: nemojte preskočiti desert. Kreacija od kave i čokolade daleko je jedna od najboljih koje sam probala u Hrvatskoj. Program slastica ovdje zaslužuje poseban posjet.
Zaključak
S brižljivo odabranom vinskom kartom i toplom uslugom, Konoba Boba upravo je ona vrsta restorana koja čini obilazak hrvatskih otoka toliko isplativim. Vrijedi prijeći onaj mali most!
