Alla Beccaccia: Gdje istarska tradicija oživljava
Postoji nešto čarobno u ulasku u Alla Beccacciu—u trenutku kad sam prešla prag, obgrlio me toplina velikog kamina i primamljiv miris dugo kuhanog mesa. Ova tipično istarska konoba postiže savršenu ravnotežu između rustikalnog šarma i modernog komfora, a sve to pod prekrasnim tradicionalnim drvenim stropom koji priča priče o baštini ovog kraja.
Hrana: Izdašna, autentična, nezaboravna
Jelovnik ovdje je ljubavno pismo istarskoj kuhinji. Potpuno me osvojila teletina pripremljena ispod peke—te ikonične kupole prekrivene žarom—rezultirajući mesom toliko nježnim da se doslovno topi na jeziku. Porcije su izdašne, okusi jednostavni, ali duboko zadovoljavajući, a fokus na mesna jela pokazuje ono u čemu je Istra najbolja.
Nemojte preskočiti desert
Što god radili, ostavite mjesta za Čokoolivu. Elegantno poslužen u Martini čaši, ovaj kreativni remek-djelo slaže kremasti sladoled od vanilije s tamnom čokoladom i mrvljenim kikirikijem, dok na dnu čeka iznenađujući preljev domaćeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja. To je Istra u čaši.
Zašto biste trebali posjetiti
Ako žudite za autentičnim okusom unutrašnje Istre—izdašnom, iskrenom hranom posluženom u prostoru koji djeluje kao topli zagrljaj—Alla Beccaccia je upravo mjesto gdje trebate biti. Otišla sam punog srca i još punijeg želuca, već planirajući povratak.
