Де елегантність зустрічається з хорватським затишком у Le Bistro Esplanade
Є ресторани, які ви просто відвідуєте, а є ресторани, які стають частиною вашої загребської історії. Le Bistro Esplanade безумовно належить до другої категорії. Розташований у легендарному Hotel Esplanade, цей бістро, що працює цілий день, вдало поєднує вишуканість і чудову невимушеність — поєднання, яке, як я виявила, напрочуд рідко зустрічається в готельних ресторанах.
Атмосфера
Мене одразу зачарував сам простір. Тут ідеальний баланс між елегантністю та невимушеністю, що робить це місце однаково підходящим, чи то ви забігли на швидкий аперитив, чи то влаштувалися на неквапливу вечерю. Зал наповнений гулом розмов — це явно те саме місце зустрічей як для місцевих, так і для гостей міста.
Їжа
Меню — це продумане вшанування хорватських інгредієнтів із тонкими французькими впливами, вплетеними повсюди. М'ясо, риба та чудово приготовані овочі — все тут сяє. Але дозвольте сказати абсолютно чітко: ви мусите замовити Esplanade Štrukli. Ця паста з сирною начинкою, запечена au gratin до золотистої й непереборної скоринки, є фірмовою стравою закладу з 1951 року, і після першого шматочка я зрозуміла, чому вона здобула легендарний статус.
Вердикт
У поєднанні з келихом вина з їхньої чудової винної карти трапеза тут відчувається як маленьке свято. Незалежно від того, чи ви вперше в Загребі, чи досвідчений місцевий житель, Le Bistro Esplanade заслуговує на місце у вашому списку. Я пішла, вже плануючи своє повернення.
