Kolacja wśród chmur w restauracji Nebo
Są restauracje, do których chodzi się dla jedzenia, i restauracje, które odwiedza się dla widoku – Nebo to rzadki skarb, gdzie nie trzeba wybierać. Usadowiona na piątym piętrze hotelu Hilton Rijeka Costabella, byłam całkowicie oczarowana od momentu, gdy wysiadłam z windy. Przeszklone od podłogi do sufitu ściany obramowują Morze Adriatyckie, skaliste wybrzeże i dziką urodę wyspy Cres niczym żywe arcydzieło.
Kulinarna podróż przez Chorwację
Pod utalentowanym przewodnictwem szefowej kuchni Gabrieli Filcy, kuchnia tworzy menu degustacyjne, które czyta się jak listy miłosne do chorwackiego terroir. Byłam pod wrażeniem tego, jak tradycyjne składniki – delikatna jagnięcina, najświeższy połów dnia, wyśmienity pstrąg, zbierane pokrzywy i słodkie truskawki – są przekształcane w dania, które z nienaganną techniką równoważą smak i artyzm. Każde danie opowiada historię zarówno morza, jak i lądu.
Pełne doświadczenie
Minimalistyczny, współczesny design tworzy atmosferę stonowanej elegancji, która nigdy nie rywalizuje z widokiem ani jedzeniem. Zespół obsługi idealnie balansuje między profesjonalizmem a ciepłem, przeprowadzając gości przez całe doświadczenie z autentyczną troską. Karta win jest starannie dobrana, prezentując chorwackie perełki obok międzynarodowych selekcji.
Dlaczego warto tu przyjść
Jeśli szukasz niezapomnianego doświadczenia kulinarnego w Rijece, Nebo zasługuje na miejsce na szczycie Twojej listy. Przyjdź o zachodzie słońca, jeśli możesz – obserwowanie, jak niebo maluje się nad Adriatykiem, delektując się innowacyjną chorwacką kuchnią, jest po prostu niezapomniane.
