Smak Japonii nad Adriatykiem
Ukryta w luksusowym Hotel Bellevue, restauracja Matsunoki szybko stała się jednym z moich ulubionych miejsc kulinarnych w Chorwacji. To nie jest przeciętna japońska restauracja – to wyrafinowana kulinarna podróż, która płynnie łączy tradycyjne techniki z kreatywną innowacją.
Wnętrze
Od razu byłam oczarowana eleganckim wystrojem wnętrza z czystymi liniami i ciepłymi akcentami. Możesz wybrać między wyrafinowaną salą jadalną z hipnotyzującą otwartą kuchnią i barem sushi, a panoramicznym tarasem, gdzie Adriatyk rozciąga się przed Tobą w nieskończoność. Byłam całkowicie zafascynowana obserwowaniem, jak szefowie kuchni tworzą swoje cuda, podczas gdy zachód słońca malował niebo złotymi odcieniami.
Jedzenie
Sashimi jest tu po prostu wyjątkowe – świeże, delikatne i podane niczym jadalna sztuka. Wracałam tu wielokrotnie, by spróbować zarówno klasycznych dań, jak i bardziej kreatywnych interpretacji, i nigdy się nie zawiodłam. Dla miłośników mięsa Wagyu beef to absolutny must-have; dosłownie rozpływa się na języku.
Idealne połączenie
To, co naprawdę podnosi całe doświadczenie na wyższy poziom, to starannie dobrana karta napojów. Menu sake robi wrażenie, a kolekcja japońskiej whisky sprawiła, że zostałam długo po zakończeniu posiłku. Wiedza i pasja personelu sprawiły, że dobór odpowiednich par był bezproblemowy.
Jeśli szukasz niezapomnianego doświadczenia fine dining w Chorwacji, Matsunoki zasługuje na miejsce na Twojej liście.
