Kulinarski dragulj na korčulanskoj rivi
Večerala sam u mnogim restoranima duž hrvatske obale, ali LD Restaurant zauzima posebno mjesto u mom srcu. Smješten na drugom katu s pogledom koji seže preko Jadrana do okolnih otoka, ovo je mjesto gdje svaki detalj djeluje promišljeno i svaki zalogaj priča svoju priču.
Vizija chefa Marka Gajskog
Chef Marko Gajski ovdje je stvorio nešto uistinu jedinstveno – kuhinju koja poštuje dalmatinsku tradiciju dok neustrašivo prihvaća istočnjačke utjecaje i francuske tehnike. Najsvježiji ulov stiže svakodnevno, uparen sa sezonskim povrćem i lokalnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem koje čini okosnicu svakog jela. Njegovi prepoznatljivi gyoza s kozicama, mousseline umakom i daikonom obavezni su za probati – nježni, rafinirani i potpuno nezaboravni.
Doživljaj
Bilo da sjedite u suvremenoj unutarnjoj blagovaonici ili za stolom na rivi tijekom ljetnih mjeseci, atmosfera postiže savršenu ravnotežu između elegancije i topline. Usluga je besprijekorna, a da pritom nije ukočena, a sommelierovo uparivanje vina – s hrvatskim i međunarodnim izborom – prekrasno uzdiže svaki slijed.
Zašto biste trebali posjetiti
Ako tražite poseban gastronomski doživljaj u Hrvatskoj, LD Restaurant ispunjava očekivanja na svim razinama. To je mjesto koje uvijek iznova preporučujem – za romantične večeri, proslave ili jednostavno kad želite okusiti što se događa kada se strast susretne s iznimnom tehnikom. Nemojte ga propustiti.
