Дунайська мрія: вечеря в Dunav

Є щось магічне в тому, щоб їсти рибу, яка щойно плавала в тій самій річці, на яку ти дивишся. Саме такий досвід я знайшла в Dunav — чарівному ресторані, що розташувався на березі хорватської ділянки могутнього Дунаю.

Атмосфера

Мене одразу привабила тераса просто неба, де плавна течія Дунаю створює ідеальний фон для неквапливої трапези. Теплого літнього вечора я не хотіла б бути ніде інде. Атмосфера тут невимушена, але вишукана — саме те, чого прагнеш, коли втікаєш від звичних туристичних натовпів.

Їжа

Меню тут оспівує багатства річки. Я не змогла встояти перед судаком на грилі, який подали ідеально приготованим — з ніжною, лускатою текстурою. Філе сома в білому винному соусі було не менш вражаючим — насичене, ароматне й очевидно приготоване з любов'ю. Це чесна кухня «з річки на стіл» у найкращому її прояві.

Залиште місце для десерту

Що б ви не робили, не пропускайте десерт! Я була повністю зачарована шненоклями — хорватською відповіддю французькому île flottante — легкі хмаринки безе, що пливуть на шовковистому заварному кремі. Ташке — маленькі тістечка, що аж лопаються від джему — так само неможливо оминути.

Мій вердикт

Dunav — це місце, яке змушує тебе сповільнитися й насолодитися моментом. Приходьте голодними, залишайтеся на захід сонця і дозвольте Дунаю зачарувати вас.