Dunavski san: Večera u restoranu Dunav
Postoji nešto čarobno u tome kada jedete ribu koja je upravo plivala u rijeci koju promatrate. Upravo takvo iskustvo pronašla sam u Dunavu, šarmantnom restoranu smještenom na obali hrvatskog dijela moćnog Dunava.
Ambijent
Odmah me privukla vanjska terasa, gdje nježni tok Dunava stvara savršenu kulisu za opušteni obrok. Toplog ljetnog večera ne bih željela biti nigdje drugdje. Atmosfera je opuštena, ali profinjeno – upravo ono što želite kad bježite od uobičajenih turističkih gužvi.
Hrana
Jelovnik ovdje slavi bogatstvo rijeke. Nisam mogla odoljeti grillovanom smuđu, koji je stigao savršeno pripremljen s nježnom, pahuljastom teksturom. Fileti soma u umaku od bijelog vina bili su jednako impresivni – bogati, aromatični i očito pripremljeni s pažnjom. Ovo je iskrena kuhinja od rijeke do stola u svom najboljem izdanju.
Ostavite mjesta za desert
Što god radili, nemojte preskočiti desert! Bila sam potpuno očarana šneklama – hrvatskim odgovorom na francuski île flottante – lagani oblaci od bjelanjaka koji plutaju na svilenkastom kremastomu. Taške, mali kolačići punjeni pekmezom, jednako su neodoljivi.
Moj zaključak
Dunav je mjesto koje vas tjera da usporite i uživate u trenutku. Dođite gladni, ostanite do zalaska sunca i dopustite Dunavu da na vas djeluje svojom čarolijom.