Gdje se Japan susreće s Peruom na zagrebačkoj kulinarskoj sceni
Oduvijek sam bila fascinirana restoranima koji se usuđuju spojiti kulinarske tradicije, a Takenoko to čini s izvanrednom finezom. Smješten u samom centru Zagreba, ovaj ugodan, a opet suvremeni prostor brzo je postao jedna od mojih omiljenih gastronomskih destinacija.
Prostor
Ulazeći unutra, odmah me privukla minimalistička estetika – čiste linije, nenametljiva elegancija i ona klasična sjedala za šankom u pozadini gdje možete gledati kuhare kako čaroliju pretvaraju u jela. Postoji nešto duboko zadovoljavajuće u sjedenju za tim šankom, ispijanju autorskog koktela dok se vaš obrok priprema pred vašim očima.
Hrana
Zvijezda je ovdje nedvojbeno Nikkei kuhinja – taj prekrasan spoj japanske preciznosti i peruanske odvažnosti. Svako jelo priča priču o dvjema kulturama koje se susreću na tanjuru. Bilo da žudite za tradicionalnim japanskim okusima ili nečim avanturističkijim, jelovnik nudi putovanje kroz klasične reference i moderne interpretacije koje nikada ne razočarava.
Zašto biste trebali posjetiti
Ako ste u Zagrebu i žudite za nečim izvan tipičnog gastronomskog iskustva, Takenoko isporučuje. Sam koktel menu vrijedan je posjeta – kreativna, izvrsno pripremljena pića koja prekrasno nadopunjuju hranu. Otišla sam s osjećajem da sam otkrila nešto posebno i sigurna sam da ćete i vi.
